Restauração sofre quebra de negócios

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Restauranteurs in Macau continued to suffer a loss last year as spending outstripped receipts by about MOP55 million (US$6.9 million), with profit at MOP39.5 million.

Fresh information from the Statistics and Census Service shows that receipts to restaurants and similar providers of services climbed 3.4 per cent year on year to MOP15.046 billion in 2024.

Meanwhile, expenditure rose by 3.1 per cent to MOP15.101 billion.

The profit loss of nearly MOP40 million, however, has narrowed from MOP52 million the previous year. Back in 2022, it was as high as MOP1.45 billion.

As of the end of 2024, there were 4,930 related establishments, down by nearly 50 in 2023, with 37,809 employed in this sector.

https://www.macaubusiness.com/restaurants-post-2024-loss-of-mop40-mln/

mar25

O presidente da Associação da Indústria de Restauração de Macau “arrasou” as plataformas de entrega de comida no território, devido à absorção de “40% a 50%” dos lucros dos restaurantes colaboradores através da cobrança de comissões e outros tipos de tarifas, bem como à “dupla cobrança” nas taxas de entrega. Lei Iam Leong apelou ao Governo para que intervenha, com políticas, devido ao “ambiente de mercado injusto”

 https://jtm.com.mo/local/plataformas-acusadas-de-tirar-metade-lucro-aos-restaurantes/

https://www.macaubusiness.com/fb-businesses-struggle-post-cny-amid-shifting-spending-trends/

mar25

 Os negócios dos restaurantes têm estado a diminuir, mas o presidente da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas prevê que o cenário registará melhorias a partir da próxima semana, graças ao arranque do “Grande Prémio do Consumo”. Por outro lado, Chan Chak Mo adiantou que o 25º Festival de Gastronomia decorrerá entre 14 e 30 de Novembro, tendo como “novidade” um “concurso internacional de ‘chef rei’ da culinária chinesa” com equipas de mais de 40 países e regiões a competir no território

 

Recentemente, o volume de negócios registou uma quebra no sector da restauração, observou Chan Chak Mo, presidente da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau. Ainda assim, o líder associativo está optimista em relação ao efeito do “Grande Prémio do Consumo de 2025” nos restaurantes.

O programa será lançado na próxima segunda-feira. Para Chan Chak Mo, desse modo, mais residentes serão atraídos a consumir em Macau, o que poderá levar os negócios dos restaurantes a “deixar de cair, e tender a estabilizar”. Além disso, segundo a imprensa em língua chinesa, o dirigente associativo sugeriu ao Governo que lance mais planos com o propósito de cativar turistas para o território, dando impulso à economia.

Por outro lado, revelou que, com o objectivo de melhorar o ambiente de negócios para as pequenas e médias empresas da restauração, a União irá continuar a dialogar com as autoridades, na esperança de que o Governo relaxe os requisitos implementados à restauração para a abertura de estabelecimentos, acelere a apreciação e aprovação dos pedidos para a emissão de licenças de água e electricidade, e simplifique os procedimentos de requerimento das licenças administrativas.

À margem do jantar de Primavera e da cerimónia de tomada de posse dos membros da 28ª direcção da associação, Chan Chak Mo adiantou ainda que o 25º Festival de Gastronomia decorrerá entre 14 e 30 de Novembro. Segundo revelou, esta edição contará com um “concurso internacional de ‘chef rei’ da culinária chinesa”, com a duração de dois dias. Para o concurso, serão convidadas equipas prevenientes de mais de 40 países e regiões a competir no território.

Apontou ainda que a União está a preparar a primeira edição da “expo internacional de equipamentos inteligentes de restauração”. Chan Chak Mo salientou que essas “novidades” têm como objectivo “enriquecer a conotação da RAEM enquanto Cidade Criativa de Gastronomia e Centro Mundial de Turismo e Lazer”.

Por outro lado, Chan Chak Mo destacou que a nova ronda do plano de financiamento para a digitalização do sector da restauração, lançado este ano, atraiu pedidos de 300 restaurantes e cozinhas centrais.

https://jtm.com.mo/local/restauracao-sofre-quebra-de-negocios/